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營業目標與行動計劃（ |
肆、目標設定依據
目標設定必須依賴過去－～三年的環境變化來設定；此外，企業本身所具備的條件及經營者的領導特質，也是目標設定的主要依據。
一、設定營業目標
以各據點別（分公司別）進行分析，即可設定標分公司營業目標，其計算法即以去年的營業實出加上目標成長率即可；其中目標成長率還必須績上物價成長的數字才算真確。而接下來再將各家公司的目標加總起來，即可行到全公司的目分。
二、為達成營業再細分商品的目標
若以部門別為目標，則全公司營業目標可分為水產、畜產、農產、日配，一般食品、糖果、餅干、日用品、煙酒、米、衣料、書、文具及其它專柜等
三、設定部門內中分類的銷售目標
根據過去中分類的銷售資料，將今年欲淘汰的單品予以剔除
四、增列新分類的銷售目標
五、設定全公司、分公司、部門別的毛利率目標
企業今年度的采購政策、定價方法及損耗皆會影響毛利率，其中尤以損耗的控制，對毛利率目標的達成最為重要。
六、勞動生產力目標設定
企業可透過作業改善，追求效率方面的作法，以達成生產力目標
七、費用目標
除了租金、水電、折價等固定費用，因限于合約的規定，無法立即改變以外，人力，包材、維修雜項開支等，皆可透過管理，來加以降低。
八、存貨目標
零售業者，為提供消費者多樣化的選擇，需有適當庫存標準，以因應需求，若庫存太高，將造成營運資金的積壓而使資金周轉不佳、商品老化、鮮度不良，作業效率低落，故制定適當的存貨周轉天數，并根據銷售來設定存貨目標有其需要。
九、損益目標
企業能否快速成長，須視損益目標的達成率而定，故損益目標永遠是企業始終的目標。
伍、商品管理
一、商品管理方案的配合依據
經營目標、策略、營業及生產方案中，若指明有引價或推出新產品的需要時，經營者應指派特定單位或責任中心規劃新產品方案。
二、商品管理開發新品的配合依據
企業若在進行產品分析、行銷方案檢討或生產方案時，發現有改良現有產品、工作方法、作業程序、管理制度、及技術的需要或應自行創造新產品、新用途、新技術、新制度時，負責商品發展的部門，應著手于“商品開發計劃”
三、商品管理的全并規劃
以上的研究專案，若有相互配合的必要，可予以合并規劃，如同時開發新產品及新技術，此外事業的多角化或差異化也可視為新產品方案而予以規劃。
四、經營者參與商品發展，新產品的研究發展對企業的影響甚為久遠，故經營者應積極參與其事
五、商品發展系統
企業應建立健全的新產品發展系統，但因各企業體質不同，故可依個人所需，就下列步驟先出適用的作業程序：
�。ㄒ唬┦袌鲂枨蠹靶庐a品效用的確認
�。ǘ┬庐a品理念的發掘
（三）新產品理念的初步評選
�。ㄋ模┛尚行苑治黾霸u估
（四）可行性分析及評估
�。ㄎ澹┬庐a品實體發展
（六）新產品的市場及行銷實驗
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六、商品管理方案內容
每一新產品經初選合格后，應正式編擬新產品的發展計劃書，包括目的、步驟、時間、人力、設備、經費、期望成果、經濟評估等有關事項。
七、商品研究發展經費
各事業每年應撥出相當數額（如營業收入的某一百分比）的經費，從事基本研究既應用研究，產品開發及新產品應用的探討
八、商品發展研訂題目
研究發展部門自行研訂的研究發展項目，除了屬必須保密者外，可事先要求營養、生產、財務及企化等部門提供意見，以利評選，評選合格后，再送給經營者核定。至于事業內其他部門，或事業外其他單位或人士所提的項目，其處理程序也與研發部門相同。
九、商品研究發展方案
研究發展項目一經評選合格，應再擬訂研究發展方案，其內容包括目的、步驟，時間、人力，設備、經費、預期成果、經濟評估相關項目
十、委托外界
研究發展方案可邀請或委托外界顧問及研究機構協助、研訂，甚至參與執行工作。
十一、判斷標準，
商品研究發展方案的事先評選 及事后評核，可就下列項目選取適用者，作為判斷標準。
�。ㄒ唬┡c銷售收入有關的標準
如銷售量、生產量、市場占有率、顧客接受力的增加或提高，新產品刺激與產品銷售力，創造或吸引新顧客等屬之。
（二）與原料、人工等成本有關的標準
減少權利金的支付，提高副產品、廢品、閑置設備、閑置人員，以及低效設備的使用，減少產品種類不良率降低等。
�。ㄈ┡c利潤有關的標準
投不投入的利潤差異比較、損益比較分析、成本回收的時間、投資報酬率等。
�。ㄋ模┡c時間及成本有關的標準：
時間及成本估計的頻次、實際花費與預算的比較、實際花費時間與預算時間的進度比較，預算支出與進度比例的比較等。
（五）與顧客滿意有關的標準
顧客抱怨的次數與性質。
�。┡c技術及情報有關的標準
問題解決的數量與種類，專利產品的數量與價值，此研發可產生新效用或新理念；可增強員工對制程及新原料的認識，可加強人才訓練，或發展出新的銷售情報。
待續……
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